Carnicerías de Durango prevén aumentos de hasta 10% en la carne de res por el alza en salarios y servicios, mientras que el precio del huevo también ha subido en las últimas semanas.

EUSKERA

Los negocios dedicados a la venta de carne en Durango anticipan ajustes en sus precios debido al encarecimiento de servicios básicos, salarios y rentas, informó Adriana Miranda, consejera de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en el estado.

La empresaria señaló que, aunque se busca mantener los precios lo más estables posible, será necesario aplicar un incremento moderado que podría ir del siete al 10 por ciento por kilo, principalmente en la carne de res, que es la más solicitada por los clientes. En el caso de la carne de cerdo, comentó que, por ahora, no se prevén cambios.

Añadió que durante enero se ha registrado una baja en las ventas en comparación con otros años, lo que ha complicado la situación para muchos establecimientos del giro.

El huevo también ha presentado aumentos recientes. Miranda explicó que este producto, básico en la dieta de muchas familias, ha subido ligeramente. El huevo de libre pastoreo se vende actualmente entre 140 y 150 pesos por kilo y se intenta conservar ese rango durante enero y febrero.

En contraste, el huevo tradicional ya muestra un aumento más marcado, al pasar de precios de 32 a 35 pesos por kilo a un promedio cercano a los 40 pesos.

De acuerdo con representantes del sector, estos ajustes responden al alza en los gastos diarios que enfrentan los comercios para seguir operando.

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