Un puesto de mariscos en Durango fue detectado con contaminación por E. coli durante operativo de Cuaresma; será sancionado por el Juzgado Cívico y personal de Inspección Municipal.

EUSKERA

Durango, Dgo.- Detectaron un caso de contaminación en alimentos durante el operativo de Cuaresma que se realiza en puestos fijos y semifijos con venta de mariscos en la ciudad.

De acuerdo con el director de Salud Pública Municipal, Juan Esteban Aguilar Esquivel, una de las muestras analizadas resultó negativa al presentar presencia de la bacteria Escherichia coli, la cual se asocia a contaminación por materia fecal.

El funcionario detalló que hasta el momento se han inspeccionado al menos 45 puestos en diferentes puntos de la ciudad, de los cuales se han tomado 14 muestras sanitarias. De nueve resultados entregados, solo uno presentó irregularidades, correspondiente a un puesto semifijo ubicado al sur de Durango.

Este establecimiento, además de recibir un exhorto, será sancionado por el Juzgado Cívico y personal de Inspección Municipal.

Aguilar Esquivel explicó que los muestreos se realizan cada viernes desde el inicio de la Cuaresma y continuarán hasta el término de la semana de Pascua, como parte de las acciones para proteger la salud de los consumidores.

Señaló que algunos comerciantes optan por no instalarse los días de revisión para evitar ser inspeccionados. Entre las principales irregularidades detectadas destacan la falta de medidas de higiene como uso de cubrebocas, cubrepelo, así como la ausencia de espacios para el lavado de manos o gel antibacterial.

Las autoridades reiteraron el llamado a los vendedores para cumplir con la normativa sanitaria, además de informar que se les ha apoyado con la entrega de kits de higiene.

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