El presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango, Rogelio Soto, denunció que continúa ingresando carne con clembuterol y productos de procedencia irregular al estado, por lo que pidió a las autoridades sanitarias reforzar las inspecciones en carnicerías y puntos de venta.
EUSKERA
Rogelio Soto, presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango, alertó sobre el ingreso y comercialización de carne contaminada con clembuterol en el estado, presuntamente proveniente del Estado de México, por lo que pidió a las autoridades sanitarias reforzar las inspecciones y actuar ante el posible riesgo para la salud pública.
El dirigente ganadero señaló que, pese a los señalamientos realizados, hasta el momento no han recibido una respuesta concreta por parte de las autoridades encargadas de supervisar la venta de productos cárnicos.
“Ellos son quienes deben realizar las investigaciones y verificar en cada establecimiento la procedencia de la carne y que el producto cumpla con las condiciones sanitarias”, expresó.
Rogelio Soto también advirtió sobre la comercialización de la llamada “carne de bachan”, término utilizado para referirse a carne obtenida de animales que murieron por enfermedades u otras causas, la cual podría estar llegando a carnicerías de manera irregular.
Indicó que corresponde a la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) supervisar los establecimientos y verificar que la carne tenga una procedencia legal y certificada.
El líder ganadero agregó que existe preocupación por la importación de carne procedente de Brasil. Explicó que para este año el Gobierno Federal autorizó el ingreso de 70 mil toneladas, aunque aseguró que no existen mecanismos claros para conocer quiénes importan el producto ni a dónde se distribuye.
Soto insistió en que el consumo de carne contaminada con clembuterol puede generar afectaciones graves a la salud, por lo que reiteró el llamado a fortalecer la vigilancia sanitaria en Durango.
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