Un informe señala que 4 de cada 10 productos de mar son sustituidos por otras especies, lo que afecta a consumidores y pescadores.

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En México, el 38% del pescado y mariscos que se venden en mercados y restaurantes no corresponde a la especie anunciada, de acuerdo con un estudio de la organización Oceana.

El informe indica que esto significa que en casi cuatro de cada diez casos, las personas compran un producto diferente al que creen. Este nivel es casi el doble del promedio mundial, que es de 20%, según datos internacionales.

Uno de los ejemplos más comunes es cuando se vende tilapia o bagre como si fuera huachinango, lo que puede hacer que el precio sea hasta tres veces más alto de lo real.

El estudio se basó en más de mil muestras analizadas en distintas ciudades del país. Entre las especies con más sustitución están el pez vela, marlín, lobina, sierra, mero y huachinango.

También se detectó que algunas especies en riesgo han sido vendidas sin que el consumidor lo sepa, como en casos donde el marlín fue reemplazado por tiburones.

La organización señaló que este problema no solo afecta el bolsillo de las personas, sino también a los pescadores que trabajan de forma legal, ya que enfrentan competencia desleal.

Además, advirtió que la falta de controles impide saber de dónde proviene el producto, lo que dificulta evitar este tipo de engaños.

Oceana destacó que implementar sistemas de seguimiento ayudaría a evitar fraudes y a proteger tanto a consumidores como al medio ambiente.

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